Backen für Männer – Leicht gemacht

Du liebst süsses und willst Deine erste eigene Torte backen?

So gelingt Dir garantiert Dein erster Backversuch

Ich habe mich selber sehr lange dagegen gesträubt selber mit dem backen anzufangen. Es war mir immer zuviel Aufwand oder es hat einfach kompliziert ausgesehen wenn meine Frau am backen war. Stattdessen habe ich lieber am Teig genascht, der ja auch immer sehr lecker war.

Meine Frau hatte auch noch andere Interessen

Meine Frau hatte auch noch etwas anderes zu tun, als mir immer nur Kuchen oder Torten zu backen. Sie hatte ja auch ihre eigenen Interessen und wollte nicht nur in der Küche stehen, was ich nachvollziehen konnte.

Eines Tages musste Sie wegen dauernder Schulterbeschwerden auf Reha und war für einige Wochen weg. Mit dem Kochen hatte ich keine Probleme, das hatte ich bereits in der Schule und bei meiner Großmutter gelernt, aber backen?

Kennst Du das Gefühl wenn Du Heißhunger hast?

Kennst Du das Gefühl, wenn Du auf etwas Heißhunger bekommst aber eben genau das nicht vorhanden ist, auf das Du Appetit hast? Es war für mich fast wie ein Alptraum. Also bin ich los und habe mir vom Bäcker ein paar Tortenstücke geholt, auch gleich ein paar für die nächsten Tage.

Das Problem dabei ist, bei den meisten Konditoren schmecken die Torten alle ziemlich gleich. Besonders wenn es eine große Bäckerei ist, wie in meinem Ort. Da wird alles Maschinell hergestellt nach genauen Vorgaben und ausserdem immer die selben Sorten. Kreativität ist da oft Mangelware.

Gefrorene Industrietorten oder Hausgemacht

Die Alternative dazu wäre noch eine Tiefgefrorene Torte vom Discounter. Doch ich bin ganz Ehrlich: Hast Du soetwas schon mal gegessen?
Für mich grenzt das an Körperverletzung. Da bleibe ich lieber beim Bäcker vor Ort. Allerdings ist das keine Lösung auf Dauer, es geht ja schließlich auch ins Geld.

Also habe ich angefangen in den Backrezepten meiner Frau zu stöbern und fand die Rezepte gar nicht mal so schwierig als ich sie mir genauer durchgelesen hatte.

Meine erste Torte zum Geburtstag

Es war mittlerweile kurz vor Schluß mit der Reha bei meiner Frau und Ihr Geburtstag stand an, an dem Tag als sie wieder nach Hause kam. Ich wollte Sie überraschen und hab einfach mal drauf los gebacken. Ich konnte es erst gar nicht glauben wie einfach plötzlich alles ging.

Meine erste Torte war eine Sachertorte die mir wirklich auf Anhieb sehr gut gelungen war und bei meiner Frau auch sehr gut ankam. Allerdings hat mir meine Frau später gestanden, dass ihre eigentliche Lieblingstorte eine Prinzregententorte ist …

Mein neues Hobby war geboren

Meine nächste Torte war dann auch wirklich gleich eine Prinzregententorte.
Diese Torte ist zwar sehr leicht zu zubereiten, jedoch sehr Zeitaufwendig und da wurde ich sogar von den Freundinnen meiner Frau bewundert wie gut mir diese Torte gelungen war.

Nun fing ich an, jedes Wochenende eine Torte zu backen und meine Frau wurde sozusagen „Arbeitslos“. Ich hatte eine wahre Begeisterung fürs backen entwickelt und auch Verwandte und Freunde waren von meinen Torten begeistert. Selbst bei anstehenden Familienfeiern wurde ich gebeten eine Torte zu backen.

Habe ich Deine Begeisterung geweckt?

Im Laufe der Zeit habe ich meine eigene Rezeptesammlung zusammen getragen und teilweise leicht abgeändert. Mittlerweile dachte ich auch bereits darüber nach, anderen Menschen dieses schöne Hobby näher zu bringen.

Es war mir schon sehr lange ein Bedürfnis eine Anleitung zum Backen für Männer heraus zu bringen. Sehr viele Männer würden liebend gerne backen um damit ihre Partnerin oder ihren Partner zu überraschen, sei es zum Geburtstag, zum Valentinstag oder einfach nur so weil sie den Partner lieben.

Du findest in diesem Backbuch eine kleine Auswahl an Rezepten, die sehr gut für Anfänger geeignet sind. Und wenn Dir mal eine Torte nicht gelingt dann lach einfach drüber. Das ist auch mir schon einige male passiert.

Gerade dann wenn es besonders gut gelingen soll, weil eine große Familienfeier ansteht, kann schon mal die Sahne nicht steif werden oder es ist einfach zu warm draußen für eine Sahnetorte. Aber was solls, wenns nicht paßt soll die Verwandschaft zum Konditor gehen, ich hatte trotzdem meinen Spaß beim backen.